Les fromages de terroir sont l'un des piliers de la gastronomie française. Inébranlables et éternels. Pas si sûr ! En Amérique du Nord, les consommateurs ont réagi face à la nourriture aseptisée qui avait envahi leur alimentation. Du lait cru,…
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Un stage est organisé le 25 novembre pour les producteurs de lait cru qui veulent faire de la vente directe. Date : 25 novembre 2010 Horaires : de 9h15 à 17h00 Lieu : Chambre d'Agriculture de l'Isère St Etienne de…