Stage lait cru pour vente directe

Un stage est organisé le 25 novembre pour les producteurs de lait cru qui veulent faire de la vente directe.

Date : 25 novembre 2010

Horaires : de 9h15 à 17h00

Lieu : Chambre d’Agriculture de l’Isère St Etienne de St Geoirs

* Frais de participation : 40,00 €

Co-financé par VIVEA, l’Europe et la Chambre d’Agriculture de l’Isère

PROGRAMME

Journée introduite par M. Pierre Fatet technicien spécialisé « qualité du lait » dans l’Ain

– Présentation de ses expériences déjà vécues dans l’Ain par rapport :
– aux différents modes de vente de lait cru
– aux soucis rencontrés par rapport à la qualité

– Exposé technique sur les conditions de traite :
– de lavage de machine à traire
– de lavage des équipements de stockage et de transport

– Présentation du nouveau projet d’arrêté « lait cru »

– Echange avec la DDPP

– Témoignage du GAEC des 13 Fontaines et visite du distributeur à St Etienne de St Geoirs

– Echanges techniques, économiques et pratiques entre les producteurs et les intervenants présents.

INTERVENANTS

Pierre Fatet

GAEC des 13 Fontaines

Marie-Annick Dye animatrice

Information et inscription :

Chambre d’Agriculture de l’Isère

Marie-Annick Dye

Martine Maritano

Tel: 04 76 93 79 57 – 06 81 44 95 47

Mail :

marieannick.dye@isere.chambagri.fr

Martine.maritano@isere.chambagri.fr

Gilbert

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