Fragile, menacé, le sol joue de tout temps, et aujourd’hui plus que jamais, un rôle déterminant: produire les aliments, réguler le cycle et la qualité de l’eau, accumuler du carbone et limiter l’effet de serre, recycler les matières organiques, entretenir la biodiversité, fournir des matériaux pour la construction et l’industrie, participer à la valeur esthétique des paysages…
Directeurs éditoriaux Pierre Stengel, Laurent Bruckler, Jérôme Balesdent
Synthèse des connaissances actuelles sur le sujet, ce livre aborde la nature et la constitution des sols, leurs fonctionnements écologiques et leur gestion. Pédagogique, richement illustré de schémas et de photographies, il est accessible à un large public. Les enseignants et les étudiants du secondaire et du supérieur y trouveront matière pour leurs cours. Mais tous ceux pour qui le sol est un objet à la fois lointain et banal prendront également plaisir à le découvrir.
Au sommaire :
– Une composante vitale de notre environnement
– Produire durablement des aliments sains
– Une ressource limitée dans le monde et en France
– Connaître et valoriser la diversité des sols dans les paysages
– Pour conclure, trois grands défis pour la recherche
Éditeur Quae
Année de publication janvier 2009
Prix recommandé 27 €
Pour tout renseignement sur cet ouvrage, www.quae.com
