Pourtant bien enracinées dans la culture française, les valeurs d’art de vivre, de plaisir, de raffinement et de beauté, laissent progressivement place à une alimentation déshumanisée et triste. Face au développement galopant de l’uniformisation du goût, du diktat du marketing nutritionnel, des produits allégés et aseptisés, et de tout ce que la société de consommation voudrait nous faire avaler, le Calendrier des From’Girls réveille nos yeux et nos papilles pour nous rappeler que manger de bons fromages de terroirs est le plus court chemin vers le bonheur… Glamour et Terroir… Dans un registre pop’art rappelant les dessins de Mel Ramos dans les années 60, mesdemoiselles Clara Chaource, Solène de Selles-sur-Cher, Elsa de la Fourme d’Ambert, Marinette de Saint Marcellin, Maïtena d’Ossau Iraty , Adeline Camembert, Estelle Livarot, Adèle Pont L’Evêque, Emma de la Tomme de Savoie, Live de Sainte-Maure, Jeanne Gruyère… prennent la pose pour mettre en appétit les amateurs de bons fromages. En associant deux images opposées, celle d’une femme sexy et sensuelle qui aime la vie, avec celle du fromage plutôt agricole, traditionnelle et masculine, l’objectif est de réconcilier fromage au lait cru et art de vivre, dans une optique esthétique et moderne, montrant aux consommateurs des produits vivants qui racontent l’histoire de notre terroir. Préserver les petites productions et les pratiques locales, encourager les PME à développer des fromages authentiques, former le palais des jeunes générations pour qu’ils sachent reconnaître un vrai fromage d’une copie de laboratoire,.. sont autant de missions qui relèvent d’une logique de développement durable. Parce que maintenir une production locale, c’est préserver la beauté d’un paysage et maintenir un lien social. Financement du calendrier Soutenu par des PME locales et souvent familiales, le Calendrier des From’Girls est une initiative indépendante. 40 % du budget est couvert par le soutien de fabricants et les 60% restants, par les ventes qui s’effectuent, d’une part, par le biais d’Internet sur www.fromages-de-terroirs.com au prix public de 15 euros, et, d’autre part, par le réseau des détaillants fromagers (la liste est disponible sur le site Internet). Les bénéfices vont à l’association pour lui permettre de mener des actions militantes comme la Journée Nationale du Fromage. La société Fromagère du Livradois pour la fourme d’Ambert, la Fromagerie P. Jacquin & Fils pour le Selles sur Cher, la Fromagerie Lincet pour le Chaource, la fromagerie Haxaire pour le munster, la fromagerie Graindorge pour le livarot, et le pont l’Evêque, la fromagerie Gillot pour le camembert, la fromagerie Jura Gruyère pour le gruyère AOC … fabriquent toutes leurs produits dans le respect de la tradition.
Imprimé à 4 000 exemplaires, le calendrier est vendu 15 euros sur le site Internet www.fromages-de-terroirs.com et les bénéfices sont entièrement reversés à l’association pour mener des actions militantes. | ||
