La société AB Épluche reprendra prochainement son activité de transformation de fruits et légumes frais isérois.
Marianne MOLINA, gérante, précise:
“l’incendie qui a dévasté la légumerie sur la commune de Moirans dans la
soirée du 10 mars 2015 avait interrompu le développement de l’approvisionnement
de légumes locaux prêts à cuisiner pour la restauration collective. Le bâtiment sera
reconstruit, et nous reprendrons sa gestion dès que possible, probablement au
courant de l’année 2017.
Cependant, avec le soutien du Pays Voironnais, de Grenoble Alpes
Métropole, du Conseil Général de l’Isère et l’implication de l’équipe AB Épluche, nous
avons trouvé une solution transitoire en réinstallant l’atelier dans les locaux des
Abattoirs de Grenoble.”
La légumerie y sera de nouveau pleinement opérationnelle pour la rentrée
scolaire 2015, en mesure de fournir la restauration collective en légumes isérois,
frais, épluchés, et prêts à être cuisinés dans les cantines du département.
