La revue l'Alpe consacre une grande partie de son dernier numéro ( 56 ) au lait d'alpage. L’alpe lactée offre bien des douceurs. Vous qui, un jour, vous êtes délectés de crème double de la Gruyère (un délice avec de…
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La santé du troupeau en montagne Ce livre est le résultat d'un constat : les ouvrages de santé animale existant ne traitent pas de toutes les espèces, ils ne sont pas adaptées aux situations pastorales (isolement), ils traitent rarement des…
Elie Truc Vallet est le fils d'un agriculteur de la commune de LAVAL en Isère dans le massif de BELLEDONNE. Il a écrit un livre retraçant ses périples, à vélo, à travers les montagnes du monde . Pour commander le…
l’Association Fromages de Terroirs publie son calendrier impertinent et charmant. 12 pin’up présentant insolemment 12 fromages français, fleurons de notre patrimoine gastronomique menacé ! Cette année, c’est la vie à la ferme qui a retenu l’attention de l’association voulant rendre hommage…
Avec 56 productions classées, Rhône-Alpes est la première région française en nombre d'AOC. Elle compte également 30 labels rouges et 15 IGP. Inutile de dire que ces distinctions démontrent la richesse de nos produits mais également la qualité des hommes…
L’année 2010 avait vu la naissance de la première édition d’une nouvelle race d’almanach, vivant, coloré et déclinant la gourmandise de la région Rhône-Alpes sous toutes ses facettes. Son auteur, Yves ROUECHE, un gourmand-gourmet, passionné par les bons produits et…
“OGM : Pas de quoi avoir peur !” C’est le titre et la conclusion d’un nouveau livre sur les OGM. L'auteur est Philippe Joudrier, biologiste, reconnu comme l'un des meilleurs spécialistes des plantes génétiquement modifiées. Ce livre marque un tournant…
Pierre Priolet produit des fruits en Provence. Il y a un an ses larmes en direct sur France Inter et Canal + ont bouleversé le pays. Jean-Pierre Elkabbach, Thierry Ardisson, Guillaume Durand et Michel Denisot l'ont invité dans leurs émissions…
Ce livre se fait l'écho du conflit très médiatisé qui oppose, depuis 1992, le monde du pastoralisme aux protecteurs des loups. Après plusieurs années d'enquêtes auprès d’éleveurs, de bergers et de nombreux acteurs des territoires montagnards, l’auteur montre toute la…
Vous souvenez-vous des Shadoks, ces étranges oiseaux qui passaient leur vie à pomper, pomper, pomper et à inventer des machines toujours plus absurdes ? Les Shadoks, aujourd’hui, c’est nous, ou plutôt notre agriculture. Malgré son coût prohibitif, celle-ci ne respecte…