Archive | nuciculture

Fête de la noix: les palmarès

La fête de la noix qui s’est déroulée à Vinay a connu un énorme succès. Au cours de cette manifestations différents concours se sont déroulés..Parmi ceux ci, un de niveau mondial puisqu’il s’agissait du championnat du monde de cassage de noix.

Voici les différents palmarès

Championnat du monde de cassage de noix

1er : Daniel Delaigue

2e : Suzanne Goguillot

3e : Francis Gerber

vin de noix :

1er : Michel Brunet de St Marcellin

2 : Jean-Louis Martinot de Vinay

3e : Gilbert Copé de l’Albenc

pâtisserie :

1ere : Marie-Eve Pace de Têche

2e : Amandine Macédo de l’Albenc (elle n’a que 17 ans)

3e : Marie-France Grinner de Romans

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Vinay: fête de la noix

La 13ème fête de la noix a ouvert ces portes ce samedi matin à Vinay… Pour beaucoup Vinay étant tout simplement la capitale de la noix de Grenoble.

C’est un rendez vous important pour la filière noix mais aussi pour les produits du terroir, surtout lors de cette édition ou les couleurs  BBB ont été mises à l’honneur. On s’explique, il s’agit du bleu, blanc blond.. Bleu comme le Vercors Sassenage, blanc comme le St Marcellin et blond comme la noix de Grenoble.

Les consommateurs, très nombreux ont donc pu découvrir les produits fleurons de notre département, mais aussi ceux de notre région et même d’Italie. En effet la commune de Vinay étant jumelée avec la commune italienne de San Possidonio, cette dernière est venue en force  et les visiteurs peuvent découvrir les produits de son terroir ami et voisin..

Le samedi matin est consacré essentiellement à l’inauguration de la fête.. Celle ci c’est déroulée avec Laura Bonnefoy, maire de Vinay comme guide.  Parmi les présents de nombreux élus dont Jean Pierre Barbier, président du conseil Départemental accompagné de Robert Duranton et de Patrick Courtaud.. Yannick Neuder, conseiller Régional,  Michèle Bonneton députée, Jacques Adenot, président du Parc Naturel du Vercors mais aussi Jean Claude Darlet, président de la chambre d’Agriculture de l’Isère, Yves Borel président du CING, Yves Renn président de Coopenoix… et de Lionel Beffre préfet de l’Isère, les représentants du Crédit Agricole Sud Rhône-Alpes…

Le cortège inaugural étant ouvert par les confréries de la noix de Grenoble et du St Marcellin..

La confrérie de la Noix de Grenoble intronisant en son sein cinq personnes méritantes qui ont promis  » par  leurs paroles, leurs écrits et leurs actes d’aider, dans toute la mesure de leurs moyens, à la maintenance et à la promotion de la culture de la Noix de Grenoble…..

L’après midi a été consacré à une épreuve très importante, de niveau mondial: le championnat du monde des casseurs de noix…Et ce dimanche, place en particulier aux concours très attendus des pâtisseries et vins de noix..




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13eme fête de la noix de Grenoble et des produits du terroir à Vinay

Les 26 et 27 novembre 2016, aura lieu à Vinay, capitale de la noix de Grenoble, la 13e fête de la noix de Grenoble et des produits du terroir.

Pour Laura Bonnefoy; Maire de Vinay, Présidente de la Communauté de communes Chambaran Vinay Vercors  » Cette fête bisannuelle (ou biennale) est l’occasion de mettre en avant Vinay, Capitale de la noix de Grenoble, et surtout les produits issus de cette culture emblématique de notre terroir, et le patrimoine associé. L’une des bases de la fête: l’accueil des autres produits phares de notre terroir, pour les faire découvrir au plus grand nombre, et parce qu’ils sont cohérents entre eux : la noix de Grenoble invite donc le Saint Marcellin IGP  et le Bleu du Vercors Sassenage AOP, ses voisins crémeux. »..

Pour sa 13ème édition, la fête de la noix et des produits du terroir est un moment attendu qui donne l’occasion de la rencontre directe entre les producteurs et les consommateurs, ces derniers étant curieux de les rencontrer et de découvrir leurs métiers et leurs produits.

La fête de la noix de Grenoble s’ouvre en outre, depuis les deux dernières éditions, aux autres produits de notre riche terroir pour élargir la palette des produits offerts à la découverte des visiteurs par les exposants : notre terroir, entre Vercors et Chambarans, propose ainsi des fromages de chèvre ou de vache, dont certains très connus comme le St Marcellin ou le Bleu du Vercors Sassenage au travers du label Bleu-Blanc-Blond récemment créé pour regrouper nos trois stars locales ; mais aussi des produits dérivés de la cerise, du safran, les ravioles du Royans et à proximité des châtaignes ou d’autres fruits, et bien entendu le miel issus des abeilles indispensables à toute activité agricole.

Mais les produits du terroir ne concernent pas que la bouche, on trouve des bougies, des objets en bois, des meubles…et les grosses machines agricoles spécialisées.
De plus, la commune de Vinay étant jumelée avec la commune italienne de San Possidonio, cette dernière sera représentée en force et les visiteurs pourront découvrir les produits de son terroir ami et voisin : Parmesan, poires…

Dans une période où les circuits courts sont mis en avant c’est une véritable plus-value que de proposer ces rencontres. Le cadre festif ne gâchant rien, puisque pendant deux jours les visiteurs auront un programme complet d’animations, de jeux, concours, spectacles et dégustations à leur disposition.

Le programme détaillé
Samedi 26 novembre de 9 h à 19h30 Dimanche 27 novembre de 9h à 17h
Au gymnase municipal et au Grand Séchoir
L’avant fête :
- En mairie de Vinay une exposition créée par la chambre d’agriculture de l’Isère sur les femmes agricultrices puis une exposition sur la gourmandise, en échos à celle du Grand Séchoir
- Les commerçants de Vinay décoreront leurs vitrines sur le thème de la noix
- Vendredi 25 novembre à 20h : la médiathèque municipale organise une soirée littéraire et gourmande  avec une conteuse qui racontera des histoires à la noix et à la noisette, accompagnée de découvertes pour les papilles concoctées par le pâtissier chocolatier local, Laurent Champon.

La fête :Samedi 26 novembre

- à partir de 9h: Accueil du public par les patoisants en costumes : le billet (gratuit) à l’entrée donnera accès au grand Séchoir, et la possibilité de participer à la tombola pour gagner un superbe lot
- inauguration, discours 10h30, intronisations par la confrérie de la noix de Grenoble, la confrérie du Bleu de Sassenage et la confrérie du Saint Marcellin
- Nombreux stands de professionnels et producteurs sur les deux jours
- Proposition par les restaurants locaux de menus avec des noix (dans toute la ville) et repas proposé sur place par le traiteur Aux fins Gourmets (à partir de 13h, réservations à prendre sur place)
- Ateliers culinaires et dégustations, l’après-midi, sur les deux jours par Sylvain Croce, chef d’origine Vinoise, propriétaire de l’établissement la Capitelle à Mirmande dans la Drôme.
- Championnat du monde de casseur de noix à 15h
- À 16h, départ en musique avec la Fanfare à la Noix, vers le point d’envol de la Montgolfière en papier réalisée par les enfants des écoles avec l’Association Ballons Pirates, puis retour pour un concert de la Fanfare au gymnase.
- 18h fermeture de la salle pour se rendre au Grand Séchoir où se tiendra à 18h30 le spectacle pyrotechnique
- À 20h à la salle des fêtes de Vinay, le comité de jumelage avec San Possidonio en Italie organisera un repas dansant de l’amitié, avec la présence de la chorale italienne Coro Moderno Musiche et la Clef de Sol, bien Vinoise.

- Dimanche 27 novembre : réouverture de la fête à partir de 9h
- concours pâtisseries et vin de noix (dépôt à 9h et jury à 10h).

noix

La fête de la noix est organisée par la commune de Vinay qui s’entoure pour l’occasion de nombreux partenaires : le Crédit Agricole Sud Rhône Alpes, le CING (Centre interprofessionnel de la noix de Grenoble), les Jeunes agriculteurs, le Grand Séchoir, France Bleu Isère, le Dauphiné Libéré, Sillon38, le traiteur aux Fins Gourmets, les écoles privée et publique de Vinay et bien entendu tous les exposants et sponsors présents sur ces deux jours, qui permettent de proposer une véritable fête, au-delà de la simple présentation de produits.



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Entretien avec Yves Renn, Président de Coopenoix

La récolte de noix  de Grenoble AOP débutera donc ce vendredi 30 septembre pour celles arrivée à maturité. L’occasion de faire le point avant récolte avec Yves Renn président de la coopérative Coopenoix.

Pour rappel la campagne précédente avait permis de commercialiser 12000 tonnes de noix dont près de 70% avaient un calibre supérieur à 30 mm. Elles pouvaient donc être commercialisées en AOP noix de Grenoble.

 » Cette année la donne est différente » précise d’emblée Yves Renn.  » Pour rappel nous avons eu un printemps froid et pluvieux suivi subitement d’une période de forte chaleur.  » Ces aléas climatiques ont eu des conséquences notables.  Les estimations de production annoncent une hausse de 18% par rapport à l’année précédente. Mais il y a un bémol: les petits calibres vont représenter la moitié de la collecte. On aura donc seulement 50 % de la récolte qui pourront être commercialisés en AOP noix de Grenoble. « .

Par contre le président de Coopenoix précise que la récolte sera homogène, » bien répartie sur l’ensemble de la zone. » Si la qualité semble être au rendez vous il craint beaucoup les parasites.  » On nous annonce environ 8% de la récolte atteinte. Cela est du au fait que les maladies ont été stoppées net dès l’arrivée des fortes chaleurs, parasites, champignons qui vont reprendre vigueur avec une météo plus favorable. Je conseille donc vivement aux producteurs de ne pas attendre la maturité totale mais de récolter au plus vite, quitte à faire deux passages si nécessaire. « 

coopAutre souci et de taille: la fameuse mouche du brou.  » elle est en pleine recrudescence et au niveau de son traitement c’est un gros loupé. On aurait du non pas l’éradiquer mais au minimum la maintenir. On a demandé aux producteurs de faire les traitements nécessaires mais ceux ci ne sont pas assez efficaces., décourageants même. La prolifération de la mouche est un gros souci. Il faut vraiment traiter ce problème.  »

Au niveau de la mise en marché des noix,   » Les Etats Unis annoncent une grosse récolte, le Chili qui est à contre saison a subi une forte perte de récolte à cause de la météo défavorable avec une majorité de petits calibres. Je vous parle de ces pays car le marché de la noix est mondialisé.  il y a une pléthore d’offres. Notre seul salut est la qualité. Si on fourni de la qualité, que l’on ne fasse pas n’importe au niveau des prix, on peut compter sur la fidélité de nos clients. »

 » Vous le voyez la vigilance est de mise »

Pour rappel Coopenoix travaille à 80% à l’export..

Nous avons abordé avec Yves Renn l’actualité Fernor. Une espèce qui viendrait compléter les trois variétés existantes pour l’AOP: la franquette, parisienne et mayette.  » elle présente  l’avantage d’avoir de gros calibres, avec un cerneau bien charnu, blanc, elle est facile à travailler, ses arbres produisent assez rapidement, entre 5 et 7 ans et sont très productifs. « 

La Fernor serait une excellente alternative à la Lara, une noix précoce, certes mais dont la qualité laisse à désirer..De plus selon Yves Renn, la Fernor va avoir un impact positif sur le dynamisme de l’AOP ».

En attendant, les choses sérieuses vont commencer dès ce vendredi 30 septembre…

Gilbert PRECZ

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Noix de Grenoble: début de récolte le 30 septembre

La commission maturité de l’Appellation d’Origine Protégée Noix de
Grenoble réunie sous l’autorité de l’INAO, a décidé de la date de
récolte pour les vergers arrivés à maturité le :
vendredi 30 septembre

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Noix de Grenoble: bilan de campagne 2015/2016..

Malgré le coup de vent mi-septembre 2015 qui a fait tomber prématurément près de 20% de la récolte attendue, la production 2015 a retrouvé le niveau moyen de ces 10 dernières années en dépassant 12000 tonnes. Les conditions climatiques et le savoir-faire des opérateurs de la filière ont permis d’obtenir une très bonne qualité largement plébiscitée par les acheteurs et les consommateurs.

Près de 10 000 tonnes de Noix de Grenoble commercialisées

Sur la campagne 2015-2016, 9695 tonnes ont été commercialisées sous appellation, soit 80% de la production des vergers qualifiés. Ce ratio « volume produit AOP/ volume commercialisé AOP » ou « taux de marque » est maintenant conforté à ce niveau grâce aux efforts de la filière, alors qu’il se situait en moyenne à 64 % sur la période 2002-2009. Maîtrise de la qualité et sécurisation des approvisionnements, l‘appellation est devenue un critère déterminant dans le processus d’achat des consommateurs.

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Le marché français conforté

La Noix de Grenoble représente un tiers de la production française. Entre 2011 et 2015, le pourcentage du volume total commercialisé en France est passé de 34,9% à plus de 45%. La hausse de production de près de 28% en volume est profitable aux marchés français mais aussi italiens et allemands.

Pour répondre à la demande des consommateurs qui veulent acheter localement des produits de qualité issus d’un terroir identifié, le Comité Interprofessionnel de la Noix de Grenoble a rassemblé plus d’une vingtaine d’acteurs de la filière autour du concept « Vente directe – La Noix de Grenoble du producteur au consommateur ». Une carte interactive est maintenant accessible pour permettre au grand public de se rendre plus facilement sur place ou commander à distance. http://www.aoc-noixdegrenoble.com/terroir/vente-directe/

La Noix de Grenoble toujours aussi performante à l’export

Après le net recul du volume de production en 2014/2015 qui avait pesé sur l’export, le regain de production a profité aux principaux marchés européens. L’Italie, deuxième plus gros marché après la France augmente ses importations de prés de 25% (par rapport à 2014/15) avec un total de 1766 tonnes. Idem pour l’Allemagne dont le volume importé fait un bon de 31% avec 1593 tonnes. Le volume total de Noix de Grenoble exporté représente quasiment 55% de la production AOP.

Perspectives pour  2016/2017

Après l’excellent millésime 2015 qui a profité au marché français aussi bien qu’à l’export, la récolte 2016 est annoncée en hausse de 18% malgré le printemps plutôt frais et pluvieux qui a ralenti le développement des fruits. D’après les premières prévisions, la prochaine récolte devrait être proche des meilleurs niveaux. Les producteurs finissent de préparer les vergers pour assurer un ramassage rapide et l’excellence qui fait la réputation de la Noix de Grenoble.

Les membres du CING se réuniront le 22 Septembre pour évaluer l’état de maturité de la production et convenir, par arrêté préfectoral, de la date officielle de début de récolte.

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AG de Coopenoix et journée de la noix

L’assemblée Générale de Coopenoix est toujours un rendez vous incontournable de l’ensemble de la filière noix.

Cette année elle est devenue un passage obligé puisque les dirigeants de la coopérative ont profité de l’AG annuelle pour organiser une ‘ » journée noix » tout simplement. Celle ci se déroulant sur le site même de la coopérative à  Vinay.

Salle comble pour l’assemblée générale..Présidée par Yves Renn, avec à ses côtés Marc Giraud directeur, elle a permis de faire le point sur de nombreux volets.

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La campagne 2015 a été bonne avec un tonnage de 6600 tonnes, soit + 21% par rapport à la campagne précédente.  » La grande satisfaction tient d’avantage dans la qualité des noix, des gros calibres,  une belle couleur de la coquille… Une qualité saluée par nos clients.. » précisera Yves Renn.

Qualité appréciée par exemple en Italie, principal client de Coopenoix à l’étranger mais qui subi une concurrence forte en provenance des Etats-Unis Chili.  » C’est la qualité qui nous permet de nous maintenir ».  A rajouter la concurrence française, celle du sud Ouest qui se fait de plus en plus forte.

Coopenoix tire cependant parti de ses atouts: précocité de mise en marché, relations de confiance avec ses clients, réactivité, outil industriel performant, et bien entendu qualité du produit.. » qui doit être irréprochable car elle est notre principale porte d’entrée, c’est même notre sésame sur les marchés ou la concurrence est très forte » martèle le président Renn.

Un président qui tire une sonnette d’alarme sur le renouvellement de la noyeraie. Il est trop juste et quand on sait qu’un arbre produit au bout de plusieurs années, il y a de quoi être inquiet.. Coopenoix poursuit donc une stratégie de développement avec une incitation aux plantations, une extension immobilière, une gestion saine… » qui font notre force a conclu le président Renn.

Jean Claude Darlet, président de la chambre d’Agriculture de l’Isère a tenu à alerter la salle et les élus sur les nouvelles mesures concernant les traitements..  » On quitte l’entendement, pour les cerisiers par exemple, on est passé d’1 traitement à 4 ou 5.. » Il a également alerté les nuciculteurs sur l’urgence d’avancer sur l’irrigation. Dans deux ans ce sera trop tard.. »

Robert Duranton, vice Président du Conseil départemental en chage de l’agriculture a salué l’excellent performance de la coopérative et a précisé que les subventions seraient maintenues avec une nouvelle donne la loi Notre.  » N’ayez crainte, la région est très sensible au dynamisme de son secteur agro-alimentaire et nous avons la certitude qu’elle mettra tous les moyens nécessaires pour lui apporter tout le soutien qu’il mérite.. »

Michèle Bonneton a salué également le dynamisme de Coopenoix, le « sérieux de son travail ».. Une filière noix qui ne connaît pas la crise, à l’inverse de l’élevage ».il faut qu’il y ai un axe fort qui lie les producteurs, les transformateurs et les metteurs en marché.. Nous sommes également sensibilisés sur le foncier. Il faut protéger nos terres agricoles.. »

Ce 1er juillet est donc un jour historique avec la première journée de la noix organisée par Coopenoix. Cet évènement a réuni une bonne quarantaine d’exposants proches de la filière noix. Nous y avons rencontré des concessionnaires ou fabricants de matériel agricole. Les Etablissements AMB Rousset présentant en avant première une tondeuse inter-rangs qui a séduit  en particulier Robert Duranton..Présents également des établissements bancaires dont le Crédit agricole sud Rhône-Alpes, des cabinets d’assurances, divers partenaires de Coopenoix, CING, SENURA..

cette journée a séduit les nuciculteurs lais aussi de nombreux agriculteurs de la région qui ont assuré le succès de cette initiative.

Gilbert PRECZ


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Journée de la noix à Coopenoix

La coopérative Coopenoix organise le 1er juillet une journée consacrée, tout naturellement à la noix.

Cette journée débutera par l’assemblée générale de la coopérative, présidée par Yves Renn. Début des travaux 8H30;

Elle se poursuivra par l’opération: journée de la noix à coopenoix.

En voici le programme

Sans titre

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Vendredi 5 février: LA FILIERE NOIX

Rencontre de la section régionale de l’Association Française de Droit Rural dont le thème central est la filière noix.

Ceux qui ne souhaitent participer qu’à la matinée devront s’acquitter de frais de participation de 3,5 euros.

LA FILIERE AGRICOLE DE LA NOIX

Vendredi 5 février 2016

« Maison du Pays de la Noix »

705, route de Grenoble

38470 VINAY

9 h 15 : Accueil des participants

Visite libre du Musée de la Noix

9 H 30  à  12 H 30 : exposés thématiques

– L’AOC « NOIX de GRENOBLE » : origine, réglementation et gestion de l’appellation

– La culture du noyer : plantation et entretien

– Exploitation en faire-valoir direct ou avec bail : clauses particulières des fermages, voire des métayages pour les vergers de noyers.

– Récolte et commercialisation des noix : mécanisation, séchage, calibrage, conditionnement, conservation, stockage . . . etc . . .

– Avenir du noyer et de la noix, en zone d’appellation.

12 H 30  à  14 H : déjeuner

Repas en commun au Restaurant « l’ Atalante » de VINAY, à 300 mètres du « Grand Séchoir ».

14 H 00 à 14 H 30 : assemblée générale statutaire de l’AFDR Rhône-Alpes

15 H 00 à 16 H 30 : Visite commentée d’un moulin à huile de noix

chez Monsieur AGERON, « Domaine du Pressoir » 617 Chemin des Rez – 38470 ROVON

Visite gratuite et commentée par le propriétaire : découverte de toutes les étapes de la fabrication artisanale de l’huile de noix.

Droits d’inscription : 26 Euros – Inscription obligatoire – Nombre de places limité

Inscription et contact:

AFDR Section Rhône-Alpes

Me François ROBBE

223 rue Charles Germain

69400 Villefranche-sur-Saône

avocat.robbe@axiojuris.com

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Noix de Grenoble: très bonne récolte mais marché tendu

Avec Yves Renn, président de Coopenoix , accompagné du directeur de la coopérative, Marc Giraud, nous avons fait un tour d’horizon de l’actualité noix…

 » 2015 est une bonne année.. Tant au niveau de la récolte, du calibre et de la qualité. Paradoxalement cela profite davantage aux producteurs qu’aux entreprises. En effet le fait d’avoir peu de petites noix fait que l’activité cerneaux est en baisse. Hors celle ci participe bien aux comptes de résultats des entreprises ».

il faut dire qu’en 2015 tout était réuni pour que le rendement et la qualité soient au rendez vous.  » La météo a été extrêmement favorable,  année sèche avec des pluies au bon moment, l’état sanitaire très correct avec peu de maladies, les conditions de récoltes ont été très bonnes également. » Nous avons donc une hausse de production de 18% par rapport à l’année précédente avec des récoltes par zones très homogènes.

« Le paradoxe est qu’il est demandé aux nuciculteurs de produire de la qualité pour faciliter la vente et cette année le marché est tendu. « En effet, les américains ont confirmé leur retour, les noix australiennes arrivent, le Chili est devenu un gros exportateur de noix de qualité.  Rajoutons que la Chine a baisser ses importations de noix, sans doute parce qu’elle en produit davantage et le pays est victime de la crise.. »Rajoutons que l’Espagne, un gros client a décroché, pour les mêmes raisons.. »

Il faut noter aussi que les américains ont une politique de prix très agressive avec un prix de  mise en marché de 25% de moins par rapport à 2014..

Le marché européen est très porteur et attire donc toutes les convoitises et la concurrence s’annonce rude.  » Cela nous amène à réfléchir, à nous adapter tout en se disant que nous investissons pour l’avenir proche, même pour 2016 du fait que nous avons une production de qualité. Nous faisons le maximum pour satisfaire nos clients avec un rapport qualité prix très maitrisé.  A nous aussi de tenter de sortir des marchés classiques, de ne pas négliger toutes les opportunités.. »

Coopenoix commercialise  à  80% à l’export, ne faudrait -il pas avoir une politique de commercialisation davantage axée sur notre territoire.. ?  » Le souci est que le marché français n’est pas extensible. Nous ferions une concurrence à d’autres metteurs en marchés. Ce serait néfaste à moyen terme. »

Marc Giraud nous informe également que la noix du sud-ouest souffre également:  » la production est là et les principaux clients sont les espagnols.. Hors cette année l’Espagne importe beaucoup moins.. »

Abordons également le  prix payé aux producteurs.  » Les metteurs en marché font le maximum pour que le prix soit le meilleur possible, c’est un fait. Il faut être serein, il sera proche d’une certaine logique »

Yves Renn de rajouter:  » la noix de Grenoble a de la chance d’avoir une filière soudée, ou tout le monde travaille dans le même sens. Ceci est indispensable si on veut conserver une filière qui va de l’avant… »

Gilbert PRECZ

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