La troublante histoire de la jachère

La troublante histoire de la jachère, éd. Quae, 2008.
 

Pierre Morlon, François Sigaut. De nos jours, qui sait réellement ce qu’était la jachère autrefois en France ? L’histoire du mot “jachère” et la discussion sur les pratiques qu’il désignait mettent en jeu et éclairent des questions qui sont toujours d’actualité en agriculture.

 
Comment un mot – qui pour les cultivateurs de sa région d’origine a toujours désigné une suite de labours qui nettoyaient le sol des mauvaises herbes et préparaient le semis – peut-il s’appliquer maintenant à son exact opposé : une végétation spontanée que les agriculteurs n’ont pas le droit de détruire ? Quel rôle le regard des lettrés et gens de la ville a-t-il joué dans cette incroyable dérive ? Et comment la confusion qu’ils ont créée a-t-elle été instrumentalisée par les propriétaires terriens ?Ce livre s’adresse aux agronomes et à tous ceux qui s’intéressent à l’histoire de l’agriculture.Collection Sciences en partage

Éditions Quae, 2008, 160 p.
Prix recommandé 29,00 €

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Gilbert

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