Le Bleu du Vercors-Sassenage est un fromage aux origines médiévales.
Il reçoit son Appellation d’Origine Contrôlée en 1998.
Sa zone de production est entièrement incluse dans un parc naturel régional.
Onctueux, le Bleu du Vercors-Sassenage se caractérise par un léger goût de noisette.
Sa douceur est très appréciée des enfants comme des plus grands.
Il trouve naturellement sa place sur un plateau de fromages et développe tout son arôme dans les préparations culinaires.
Les producteurs de lait de la coopérative Vercors-lait et les 9 producteurs fermiers
vous invitent à venir découvrir et déguster ce fromage:
les 10 et 11 août à Gresse-en-Vercors.
La fête du Bleu a été lancée en 2001, à l’initiative du Parc Naturel Régional du Vercors soucieux de soutenir
l’agriculture locale et de participer à la promotion de la jeune et plus petite AOP fromagère en lait de vache de France.
Depuis, le Vercors fête son Bleu, et autour de lui l’ensemble des productions agricoles locales,
les savoir-faire et tout ce qui fait la richesse de ce territoire, parc naturel depuis plus de 40 ans.
Cette fête transhume chaque année sur un village différent du Parc du Vercors, alternativement en Drôme et en Isère.
Depuis sa création elle avait lieu sur la zone de production du Bleu du Vercors-Sassenage,
mais cette année elle vous donne rendez-vous dans une autre région du Parc naturel régional du Vercors,
le Trièves.
Chaque année, cette importante manifestation accueille environ 20 000 visiteurs.
Fête du Bleu du Vercors-Sassenage
10 et 11 août 2013
Trièves – Gresse-en-Vercors
sillon38.com partenaire média de la fêtevous fera vivre l’évènement en direct..
