A la fête du Bleu seront présentées, en avant première, des sucettes au… Bleu du Vercors sassenage!..
Rappelons que la fête du Bleu se déroule à Gresse en Vercors les 10 et 11 août…
Voici la recette à réaliser vous mêmes..
Sucettes au Bleu du Vercors-Sassenage.
Elles sont idéales pour l’apéritif (à condition que les enfants ne les ai pas toutes
mangées avant !)
Pour 12 sucettes environ, il vous faudra :
100g de Bleu du Vercors-Sassenage
10g de farine
Mixer les deux ingrédients.
Former des boulettes de 2cm
de diamètre.Disposer des bâtonnets sur un papier
sulfurisé et poser
les boulettes de fromage au bout de chacun d’eux.
Aplatir légèrement.
Passer quelques minutes au four (180°C)
pour que le bleu
fonde et commence à griller.
Laisser refroidir avant de déguster.