L'espace Vercors est l'une des attractions forte du salon de l'Agriculture qui se déroule à Paris. Voici la vie de cette présence très remarquée, au jour le jour! vendredi 24 février Jour 1 : Que le Salon commence ! Après…
Catégorie lait/produits laitiers
Le Bleu du Vercors Sassenage sera présenté par la coopérative Vercors Lait. Stand 5.1 D 33.
Le ministre de l'Agriculture en personne, Bruno Le Maire, a assisté à la signature du contrat-cadre qui lie le groupe Danone au Groupement des producteurs de lait de l'Union des Terres froides. Le ministre rappelant que la signature de tels…
Il aura fallu 13 années pour passer de 79 tonnes à 200 tonnes de bleu du Vercors-Sassenage. Ce succès local est le fruit d’un travail collectif qui peut paraître bien modeste pour d’autres filières qui arrivent aujourd’hui, comme la comté,…
L'idée était sans doute irréalisable au départ et pourtant... L'Association des artisans et commerçants de Tullins-Fure avec à sa tête la sémillante Danielle Lefevre avait décidé de confectionner le plus long gâteau aux noix du monde. Ceci dans le cadre…
Les fromages de terroir sont l'un des piliers de la gastronomie française. Inébranlables et éternels. Pas si sûr ! En Amérique du Nord, les consommateurs ont réagi face à la nourriture aseptisée qui avait envahi leur alimentation. Du lait cru,…
Le Comité national des appellations d’origine laitières, agroalimentaires et forestières de l’INAO a approuvé, lors de sa séance du 26 janvier 2012, les projets de cahiers des charges « crème de Bresse » et « beurre de Bresse » dans…
L'assemblée générale de la coopérative Vercors Lait s'est tenue à Méaudre. Présidé par Paul Faure, ce rendez vous est très important pour l'ensemble de la filière lait du Vercors et pour la production du Bleu du Vercors Sassenage. La salle…
La troisième édition de la fête des saveurs a connu un succès au delà des espérances des organisateurs. Organisateurs que l'on ne peut que féliciter car tout s'est déroulé de la meilleure des façons! Chantal Carlioz maire de Villard de…