le comité de suivi de l'interprofession laitière a entériné une recommandation de hausse de prix du lait de 13,23 € aux 1000 l. De plus, suite à une demande de la fédération nationale des producteurs laitiers, le comité a acté…
Catégorie lait/produits laitiers
Sur le Vercors, la collecte de lait est difficile, voilà pourquoi les paysans le transforment en fromage. Le seigneur de Sassenage s'étant octroyé un droit exclusif sur ce fromage qu'il collecte sous forme d'impôt. Le 28 juin 1338, le baron…