Champignon souterrain au parfum envoûtant, la quête du diamant noir est un chemin de persévérance, d’humilité et de passion. Alors que l’Isère compte bien des sols propices à sa culture, la production de truffe reste largement inférieure à son potentiel…
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Depuis une vingtaine d’années, la production française de truffe ne suffit plus à répondre à la demande, ce qui nécessite une importation accrue de ce champignon. Afin de pallier ce problème, des chercheurs de l’Inra, de l’IRD, du CNRS, du…
Claude Schiari est un passionné de cuisine.. Dès qu'il a un moment de libre il élabore des recettes originales... Il a également rencontré un trufficulteur qui lui a transmis sa passion pour les truffes et les plats à base de…
L’association St Antoine Développement a pour objectif de soutenir l’économie et le tourisme de ce village médiéval en y organisant des manifestations populaires et festives, basées sur l’histoire, le patrimoine et le terroir. La truffe entre à merveille dans ces…
Article mis en ligne sur le site: www.truffes38.com Une petite note d’humour! Si la truffe de l’Isère a tout pour plaire et qu’en plus elle est aphrodisiaque alors… Le président du syndicat des trufficulteurs de l’Isère, Paul Chamard-Bois, nous a…
Une enquête réalisée par le comité Interprofessionnelle du Lapin montre que le lapin est un produit de consommation courante, peu onéreux. Pourtant sa consommation est en baisse... et manger du lapin est loin d'être un réflexe hebdomadaire. Pour les gourmets…
"A toutes celles et ceux qui nous écoutent, nous aident et qui croient en la trufficulture, le Syndicat des Trufficulteurs de l'Isère présente ses voeux les plus chaleureux pour cette année qui commence. Pour tous les Elus, Agents de collectivités,Trufficulteurs professionnels…
Le syndicat d'aménagement du Trièves et la Maison du Mont aiguille Vercors Trièves ont organisé une rencontre afin de présenter une étude faite sur la truffe en Isère et ses potentialités. Cette étude étant réalisée par le Centre régional de…
Venus par simple curiosité,ils sont repartis convaincus et déterminés. Les participants à la formation sur la truffe qui s'est déroulée à la MFR de Vif envisagent désormais sérieusement la trufficulture comme un complément de revenu à leur activité agricole. L'enthousiasme…
Du 4 au 8 avril, la Maison Familiale Rurale de Vif propose à tous les curieux de la truffe 4 jours de découverte de ce champignon qui n'en finit pas de nous émerveiller. La formation vise à acquérir les connaissances…