Le combat a été long.. mais la reconnaissance est là.. Le St Marcellin vient d’obtenir le label européen d’IGP ( Indication géographique protégée) .
Ce label fait suite à une demande d’AOC qu il a été impossible d’obtenir. Le St Marcellin, fromage du Dauphiné rejoint ainsi les deux cent produits français qui ont déjà obtenu ce label européen. En tout ce sont 1200 produits à travers l’Europe qui portent ce label.
