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Croire pour vivre

Ceux qui ont assisté à l’anniversaire des 70 ans de L’Exploitant Agricole de Saône-et-Loire, ont tous été bouleversés par le film projeté en début de soirée et consacré à Edgard Pisani et à son parcours. Ce magnifique film se terminait par quelques mots profonds… « Il faut croire pour vivre »… Ces mêmes mots qui sont aujourd’hui le titre de l’ouvrage qui est consacré à celui qui, à 97 ans, demeure l’un des derniers grands hommes d’Etat qu’ait connu notre pays.

« Croire pour vivre » est un recueil de courtes réflexions écrites par celui qui s’attache à rappeler, en même temps que son amour profond pour la France, les valeurs fondamentales de notre démocratie, sur lesquelles un monde nouveau est à bâtir.

Au travers de six chapitres – Politique, Institutions, Europe, Économie, Société et Éducation -, l’auteur analyse cette tension entre la crise que nous vivons et le projet à inventer : qu’est-ce que la démocratie ? Comment éviter la professionnalisation de la communication politique ? Comment restaurer le sens, la morale, le courage ?

Autant de questions et de réflexions qui ne peuvent nous laisser indifférents dans notre démocratie bien malade… Pédagogue passionné, Edgard Pisani prend acte des changements inéluctables et plaide pour une nécessaire évolution des institutions, des habitudes sociales, qui préserve l’unité de la nation, le rôle de la France dans le monde, et place au cœur de ses préoccupations la dignité de tout homme.

Il émane de ces maximes une vision humaniste et généreuse, une impression de sagesse, de sérénité et d’optimisme qui sont autant d’encouragements pour tout lecteur soucieux de jouer sa partition dans l’avenir à construire.

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Le livre « Croire pour vivre » est en vente au prix de 16 €TTC (format : 140 x 140, 126 pages ; ISBN: 978-2-36452-007-4) dans toutes les librairies

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Guide Plantes à parfum, aromatiques et médicinales

Tous les 2 ans, la Chambre d’agriculture de la Drôme édite le « Guide PPAM » (Plantes à parfum, aromatiques et médicinales). L’édition 2014 vient d’être publiée.

Ce document de 233 pages a pour ambition de répondre aux divers questionnements au cours de la campagne.

Destiné aux professionnels de la filière, producteurs et techniciens de la France entière, il contient des actualités techniques et réglementaires, un tableau par culture des produits phytosanitaires autorisés, des fiches techniques, un annuaire de contacts et de nombreuses autres informations.

Le guide PPAM 2014 est le fruit d’un travail collectif, coordonné par la Chambre d’agriculture de la Drôme.

> Découvrez en un clic un « Extrait du Guide PPAM ».

Pour toute commande, télécharger « Le bon de commande du guide » à adresser auprès des services de la Chambre d’agriculture de la Drôme.

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« Domestiquer autrement, homme-animal en élevage extensif… »

Dans la relation entre l’être humain et l’animal domestique, l’exigence du bien-être (animal et humain)
est une revendication sociétale importante.

L’intensification de l’élevage – dictée par les impératifs économiques, l’efficacité technique… –
et son extensification – poussée par la réoccupation des espaces ruraux désertés, la recherche d’une
alimentation et d’une vie plus saines… – constituent deux vecteurs en sens contraire de l’évolution
actuelle de l’élevage.

Elles ont pourtant la même conséquence : le déclin de la relation homme-animal.

Militer pour l’amélioration du bien-être animal et humain, c’est choisir cette voie intermédiaire
entre l’intensification inhumaine qui abêtit les animaux (et les hommes et l’extensification
sans hommes où les animaux redeviennent sauvages ; c’est réinventer l’élevage :
élever des animaux au sens de les « porter plus haut ».
C’est le choix d’un type de domestication qui implique entre autres de repenser les relations de
travail entre l’homme et l’animal, en particulier en termes d’organisation.

Dans ce grand espace d’investigation, il faut aller chercher les savoirs des éleveurs et des bergers, parfois
enfouis dans les couches de la longue histoire de la domestication (11 000 ans), mais aussi sous celles de
la modernité et de la rationalisation des tâches dans les exploitations agricoles.
L’ouvrage, à la fois espace de questionnement sur la relation homme-animal et guide technique,
s’appuie sur un important travail bibliographique détaillant la perception que l’animal (ovin et bovin)
possède de son environnement, et les mécanismes relationnel interindividuels au sein du troupeau.

À la lumière de ces données bio-éthologiques, les causes de la peur perdent de leur opacité,
les conséquences d’un stress sur les paramètres de production deviennent plus palpables.
La connaissance de la structuration sociale du troupeau est essentielle pour construire une relation
homme-animal « intelligente », au sein de laquelle la place des chiens(de conduite, de protection)
est discutée.

Au regard de la description des différents types de systèmes d’élevage agropastoraux alpins,
l’analyse de la relation homme-animal permet d’identifier des points faibles en matière,
par exemple, de manipulation, de contention, de transport des animaux:
le livre se ferme sur une douzaine de « fiches techniques » (situation, risques et solutions).
Initiateur et coauteur de cet ouvrage, Jean-Marie Davoine se forge une solide expérience de gardien de
troupeau dans des conditions et milieux très divers(plaines et montagnes, transhumances,
milieux alpins et méditerranéens).
Son sens aigu de l’observation et sa capacité de remise en question permanente lui permettent de
développer des réflexions et pratiques innovantes en matière de méthodes de domestication des animaux d’élevage
… une expérience et des connaissances qu’il n’a de cesse de partager avec les éleveurs et les bergers.
domestiquerContact :
Fédération des Alpages de l’Isère
La Grange
38190 LES ADRETS
Tel : 04 76 71 10 20
Fax : 04 76 71 10 29

federation@alpages38.org

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Coffret Balades et randonnées en Isère

Le Conseil général de l’Isère, Isère tourisme et l’ensemble des acteurs du Plan départemental des itinéraires de promenade et de randonnée (P.D.I.P.R.) ont réalisé un superbe coffret de 24 cartes des sentiers labellisés du département.

Outils indispensables pour choisir et préparer sa randonnée, les cartes contenues dans ce coffret proposent pour les différents pays et massifs isérois des suggestions d’itinéraires, des informations sur l’histoire, les nombreux sites d’intérêts patrimoniaux et touristiques ainsi que les richesses naturelles.

Cartographie d’un « pays » à découvrir

Du nord au sud, d’est en ouest, l’Isère concentre une véritable richesse patrimoniale et culturelle à découvrir:

  • 9 000 km de sentiers de randonnée labellisés et de sentiers de randonnées balisés  PDIPR (Plan Départemental d’Itinéraires de Promenade et Randonnée).
  • 1 Parc National : Les Ecrins.
  • 2 Parcs Naturels Régionaux, Le Vercors et La Chartreuse.
  • Près de 100 Espaces Naturels Sensibles dont 11 sites remarquables
  • 2 stations thermales : Allevard-les-Bains et Uriage-les-Bains
  • 31 stations de montagne.
  • Près de 100 musées et sites touristiques.
  • 10 parcours de golf.
  • 13 sites équipés de téléphériques ou télécabines d’été.
  • 7 grands lacs.

Pratique

Prix de vente public du coffret : 49€/ 24 cartes (soit 2,04 euros la carte !)
En vente sur www.isere-tourisme.com

Chacune des cartes est également en vente à l’unité dans les offices de tourisme et syndicats d’initiatives isérois des territoires concernés et sur www.isere-tourisme.com

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Les filières animales françaises : caractéristiques, enjeux et perspectives»

L’ouvrage « Les filières animales françaises – caractéristiques, enjeux et perspectives » vient d’être publié aux Editions Lavoisier.

Il s’agit d’un ouvrage collectif – enseignants chercheurs, chercheurs, ingénieurs et professionnels d’horizons divers- auquel le Centre d’Information des Viandes (CIV) a contribué. Cette publication a pour ambition de faire le point sur l’ensemble des espèces animales élevées en France et destinées à la consommation humaine :

  • Dans la première partie, les différentes filières de l’élevage français sont présentées successivement, des plus importantes (bovins allaitants, bovins laitiers, porcins, équidés…) aux plus marginales (lapins, cailles…).
  • La seconde partie a vocation à être plus transversale et présente les enjeux de l’élevage français actuels : la qualité des produits, le bien-être des animaux, la relation entre l’élevage et l’environnement et entre l’élevage et la biodiversité domestique animale.
  • Un dernier chapitre est consacré à l’avenir et aux pistes d’évolution possibles à l’avenir.

Le CIV a rédigé les articles « Qualité sanitaire » et « Qualité nutritionnelle – cas des viandes » au sein du chapitre « Composition et qualité des produis animaux » et coordonné la rédaction de l’intégralité du chapitre « Environnement et productions animales : la nécessité d’une approche globale et multicritères ».

Imaginé à l’origine pour les étudiants des filières agri et agro et leurs enseignants en productions animales, cet ouvrage est également destiné aux ingénieurs et aux techniciens des services de Recherche et Développement, aux chercheurs, vétérinaires et autres praticiens de l’élevage dont, bien sûr, les éleveurs eux-mêmes.

Pour plus d’informations ici.

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Chroniques d’autrefois en Dauphiné

Claude Ferradou présente ses « Chroniques d’autrefois en Dauphiné »…  » Un recueil qui réunit  13 histoires vraies de personnages du Dauphiné* « rencontrés » au cours de mes recherches généalogiques, au hasard de la lecture d’ actes notariés, qui constituent souvent la peinture « écrite » très vivante de scènes de la vie d’autrefois. »

ferado

Le livre (280 pages avec illustrations) est publié à la maison Bellier de Lyon (qui édite de nombreux livres de patrimoine et d’histoire locale).
Il sortira en novembre et sera en souscription jusqu’à Noël (25 euros).

BON COMF

Claude FERRADOU est l’un des fondateurs du Centre Généalogique du Dauphiné en 1977 et membre associé de l’Académie Delphinale.

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Guide juridique de la propriété forestière privée

Guide juridique de la propriété forestière privée

Avec cet ouvrage riche d’informations, le lecteur comprendra les raisons et les contours
des règles applicables aux forêts appartenant aux particuliers, au nombre de 3,5 millions.

D’un droit très ancien, le droit forestier évolue vers l’encadrement d’une économie forestière
intégrée, dans un enjeu de gestion durable des forêts, tentant de concilier l’intérêt général
avec les droits des propriétaires privés.

Inédit, ce guide offre les références de la renumérotation complète des articles ainsi que des
évolutions au fond du droit du nouveau Code forestier entré en vigueur le 1er juillet 2012 (le
4ème depuis 1827).

Premier du genre, cet ouvrage conjugue transversalement la législation forestière avec le
droit rural, le droit de l’environnement, celui de l’urbanisme ou encore les règles fiscales. En
sept parties, il permet une vision large des règles juridiques de gestion, de protection et de
valorisation des bois et forêts privés. Propriétaires et gestionnaires se trouveront aussi bien
informés des contraintes ou obligations qui leur sont imposées que des démarches incitatives
soutenues par la planification forestière dans leurs choix de gestion, ou de leur intérêt
d’investir ou de mutualiser certaines opérations.

· Eléments historiques expliquant le droit moderne en forêt privée
· La politique forestière et les instruments de planification de gestion durable
· Les règles juridiques de gestion forestière, documents, coupes, reboisement, etc.
· Les règles spécifiques aux forêts privées assujetties à des enjeux de protection
· Gestion foncière de la propriété et modes de regroupement de la forêt privée
· Economie et fiscalité forestières, aides publiques
· Infractions forestières et surveillance


GUIDE FO

Guide juridique
de la propriété
forestière privée

Régime juridique de la forêt privée.
Droits et obligations des propriétaires.
Sylvie Marguerite DUCRET
636 pages – Prix : 29 € + 4 € de port

Disponible en librairies
ou aux : EDITIONS DU PUITS FLEURI
22 Avenue de Fontainebleau – 77850 HERICY
Tél. : 01 64 23 61 46 – www.puitsfleuri.com

Adressez votre règlement à la commande :
33 € franco de port.

L’auteure, Sylvie Marguerite DUCRET possède une longue expérience en gestion forestière augmentée de sa pratique du droit forestier appliqué, ayant été cadre technique et juriste à l’Office national des forêts. Elle est aujourd’hui consultante indépendante et intervenant-expert, en métropole et outre-mer, et formatrice des actifs du secteur rural et forestier, spécialisée en réglementation forestière et en économie des marchés publics et privés de la filière forêt-bois.

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L’almanach Gourmand 2014. Le retour !

almanach geourmandA mi-chemin entre l’Almanach et le guide gourmand, l’Almanach Gourmand 2014 est un almanach
moderne et vivant qui décrypte les produits de saison, A.O.C. et spécialités gourmandes de l’ensemble des
régions de France et les décline au fil des saisons. Préfacé par Stéphane REYNAUD, chef du Restaurant la
Villa9Trois à Montreuil et auteur de nombreux ouvrages culinaires, dont les « best seller » Ripailles et
Cochon & Fils, cet almanach, unique en son genre, conte non seulement histoires et légendes associées à ces
spécialités, mais aussi confréries, fêtes gourmandes, producteurs et artisans qui les produisent, les
transforment ou les mettent en valeur. Sans oublier les arts de la table, les gastronomes célèbres et quelques
bonnes recettes accompagnées d’accords mets-vins signés par les sommeliers Virgile Zibolt (Le Cellarium à
Aix en Provence), Emanuel Petit (Restaurant Chez Fred à Paris) et Benoit Bouquin (Restaurant Le Boudoir
à Paris). Ce sont près de 400 fêtes gourmandes qui sont inventoriées au fil des mois, vous permettant ainsi
de vivre la gourmandise à plein temps. Son auteur, Yves ROUECHE est un gourmand gourmet et un
passionné qui a sillonné la France pour nous offrir ce feu d’artifice de bons produits et de bonnes adresses.

Avez-vous une idée de ce qui oppose ou réunis certaines spécialités françaises entre elles ? L’auteur refait le match entre le sel de Guérande et le sel d’Aigues-Mortes, la lentille verte du Puy-en-Velay et la lentille blonde de Saint-Flour, la Noix de Grenoble et la Noix du Périgord, la Truffe du Tricastin et la Truffe du Périgord.


Un almanach à savourer toute l’année !

L’Almanach Gourmand 2014 est édité aux Editions CPE et est disponible dans les Presses de France depuis
mi-septembre 2013 au prix de 9,90 € TTC ou sur le site de l’éditeur : www.cpe-editions.com.

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Sur les pas du loup

Sur les pas du loup
Tour de France historique et culturel du loup du moyen âge à nos jours
Jean-Marc Moriceau

L’histoire du loup en France, comme personne ne l’avait jamais présentée. Un sujet d’une actualité brûlante.

À la fois beau livre, album illustré, atlas (le premier du genre) et livre de référence, l’ouvrage de Jean-Marc Moriceau suscite autant le plaisir de la lecture que celui de la connaissance. Il invite à un voyage dans le temps et dans l’espace.
Sur les pas du loup et dans les traces qu’il a laissées, il propose une lecture inédite du territoire et de l’affrontement séculaire avec les hommes et le bétail. À travers les témoignages de la vie quotidienne, il met en lumière l’omniprésence de l’animal depuis des siècles aux détours des sentiers forestiers, des lisières des champs, des pâturages, des fermes isolées, des villages et même des quartiers des villes. Pas un département ne manque à l’appel.


PAS du loupAlors qu’aujourd’hui, plus de deux cent cinquante loups ont recolonisé un quart des départements à partir des Alpes, un bilan historique et culturel s’impose. La cohabitation est-elle possible entre le loup et l’homme ?

À cette question passionnelle, cet atlas apporte une contribution objective sans équivalent, associée à un regard pertinent sur un héritage culturel et populaire très riche, de la bête du Gévaudan au Petit chaperon rouge et de la toponymie à la chasse du loup.
L’ouvrage s’articule autour de trois axes : L’empreinte du loup (son emprise historique sur le territoire et son grand retour depuis 1993), Le tour de France du méchant loup (les grandes bêtes du moyen âge à la fin du XIXe siècle), Haro sur le loup (destruction et chasse).


• 65 cartes des régions où était présent le loup, couvrant tout le territoire,
• la carte la plus récente (juin 2013) des 25 départements colonisés par le loup,
• des centaines de documents d’archives, dont certains totalement inédits,
• de très nombreuses photos en couleurs de peintures et d’objets d’autrefois,
• des dizaines de récits poignants et d’histoires terrifiantes,
• la liste de toutes les communes touchées par des attaques de loup sur l’homme,
• une liste de 2 200 familles victimes du loup de 1580 à 1880.


Jean-Marc Moriceau est le spécialiste français de l’histoire du loup et du monde rural. Normalien, agrégé d’histoire, professeur à l’université de Caen, membre de l’Institut universitaire de France, il préside l’Association d’histoire des sociétés rurales. Un long portait lui a été consacré dans la revue XXI de janvier-mars 2013.

En librairie le 26 septembre 2013.

Diffusion Géodif, distribution SODIS.
Parution à l’occasion du Symposium international sur le loup, à Saint-Martin-Vésubie (Alpes-Maritimes), au pied du parc du Mercantour, qui abrite la plus importante population de loups en France (9 -12 octobre).

352 pages entièrement en couleurs, 21 x 27 cm, cartonné, tranchefile. 39 €

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Le Terroir à l’oeuvre

le terroir

Le Terroir à l’oeuvre est un de ces ouvrages que l’on se plait à découvrir posément, puis à laisser offert à la curiosité de tous, parce qu’il parle de nous, de notre terroir, de nos valeurs ; des anciens, ceux qui ont construit pas à pas des entreprises aujourd’hui pérennes.

On le lira encore et encore, pas seulement parce qu’il offre un panorama de portraits bruts et vrais et de belles images, mais surtout parce qu’il est une véritable ode à notre terroir savoyard, et plus largement rhônalpin.

HOMMAGE AUX TRADITIONS GASTRONOMIQUES

Ce beau livre présente une galerie de portraits de producteurs, d’agriculteurs, d’éleveurs, de pêcheurs…, de familles qui, au fil des générations, ont bâti parfois des empires, et qui ont toujours contribué au maintien de traditions et savoir-faire qui font la fierté de notre patrimoine.
Parce que chacun a une histoire à raconter : celle de sa famille, de son entreprise, de sa passion, … l’ouvrage présente la région, sa gastronomie et son terroir, grâce à ces témoignages au travers desquels on percevrait presque l’air pur de nos montagnes, l’odeur de nos produits, la rumeur des sonnailles…

« Ami lecteur, j’espère sincèrement que tu retrouveras l’émotion que j’ai ressentie à la lecture ou à l’écoute de ces témoignages uniques, mais tous fondés sur le même partage de certaines valeurs… (…) Comme moi, j’espère que tu entendras le chant profond de trois générations d’alpagistes sur les hauteurs de Peisey-Nancroix, pourtant coincés en plein mois d’août avec leur troupeau dans une impressionnante tourmente de neige.

Et quel beau portrait que celui de la famille Gallice, les viticulteurs de Seyssel ou encore celui de la famille Humbert, avec leurs vignes de Féchy accrochées aux pentes du canyon des Usses sous le pont d’Allonzier –la –Caille. (…) Tous ces témoignages (…) sont magnifiques d’humanité. Ils respirent un air bien connu, un air du Pays. Car toutes ces personnes qui parlent vrai sont bien enracinées dans leur terroir qui les tient debout. »

Extrait de l’Avant-Dire, de Jacques Bourdon, éditeur

DE PORTRAITS EN PRODUITS, DE L’ATELIER DE FABRICATION A LA TABLE

Chacun des 30 portraits permet de retracer une épopée culturelle : celle de notre région. Culture du goût : celui de la bonne chère mais aussi et surtout celui du travail et de l’excellence.
Une immersion au coeur de ces vies passées à cultiver, entretenir, élever, affiner, développer, pour maintenir les savoir-faire, les traditions et les saveurs que nous aimons tous.

Bienvenue dans l’intimité de ces producteurs, entrepreneurs et artisans, à qui ce livre donne la parole. Le Terroir à l’oeuvre vous invite au coeur de chez nous. Prêts ? Ouvrez, lisez.
>Entre testimoniaux, photographies et recettes de cuisine, Le Terroir à l’OEuvre offre un voyage dans l’univers simple et salubre des productions de nos terroirs.

« Le Terroir à l’oeuvre », éditions La Fontaine de Siloé

Textes de Jean Ningre /Photos d’Aurélie Béchet / Aquarelles d’Amélie Delmotte / Préface de Roger et Stéphane Rosnoblet /Avant-Dire de Jacques Bourdon.
Au fil de 240 pages, un ouvrage édité à 6 000 exemplaires numérotés, disponible à la vente dans les 35 magasins Carrefour et Carrefour Market du groupe Provencia.
Livre édité à l’occasion du 50e anniversaire du groupe Provencia, en hommage aux producteurs locaux et régionaux, partenaires historiques du groupe.

50 ans Provencia

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