Une lectrice nous a fait part d'une recette automnale bien de chez nous: des Tagliatelles au bleu du Vercors Sassenage et aux noix. C'est avec plaisir que nous mettons en ligne cette recette. Nous allons très vite l'essayer. Si vous…
Catégorie lait/produits laitiers
En se situant à l’opposé des clichés qui banalisent trop souvent le terroir, le Calendrier des From’Girls porte un autre regard sur notre environnement gastronomique et agro-alimentaire. Rendre le fromage plus poétique, plus sensible, plus enfantin, plus féminin peut-être... c’est…
Un stage est organisé le 25 novembre pour les producteurs de lait cru qui veulent faire de la vente directe. Date : 25 novembre 2010 Horaires : de 9h15 à 17h00 Lieu : Chambre d'Agriculture de l'Isère St Etienne de…
Dans le cadre de la réflexion globale sur la filière laitière du Voironnais menée actuellement par l’ADAYG et à la demande de la Communauté d’Agglomération du Pays Voironnais, il est organisé une Demi-journée d’information et d’échanges « Filière Laitière »…
"Un projet de décret relatif à la formalisation obligatoire de la relation contractuelle entre producteurs et acheteurs de lait a été présenté pour information lors du conseil spécialisé « filières laitières » qui s’est tenu à FranceAgriMer Cela confirme que…
Les producteurs de lait européens, regroupés sous la bannière de l’EMB, sont venus en masse à la rencontre de leurs députés à Strasbourg : ils étaient plus de 2 500, avec plus de 300 tracteurs. Pour la coordination rurale: "…
L’INRA, en partenariat avec l’UNCEIA et APIS-GENE, présente la nouvelle méthode d’évaluation génétique des bovins laitiers désormais réalisable grâce aux outils génomiques.Cette innovation, acquise après un long travail de recherche, est révolutionnaire pour la sélection. Elle permet en effet de…
Florence, est une amie de l'Isère et surtout de Sassenage. Elle participe, depuis des années, à la fête du fromage et des produits du terroir. Elle aime Sassenage mais surtout son Bleu. N'est-elle pas, à ce titre, intronisée au sein…
Les militants de la Confédération paysanne occupent depuis cet après-midi les locaux de la Maison du lait où se trouve le CNIEL, figure emblématique des interprofessions. Les dirigeants de l'organisation syndicale annoncent qu'il ne quitteront pas les locaux tant que…
L'Autorité de la concurrence vient de rendre une décision par laquelle elle autorise le rachat par la coopérative agricole Sodiaal (marques Yoplait, Candia, RichesMonts) du groupe Entremont, actif dans le secteur de la collecte de lait et de la fabrication…